Preparazione
Sistemare sul foglio di alluminio il filetto di nasello e i gamberetti sgusciati, ben lavati ed eventualmente scongelati. Unire mezzo peperone tagliato a piccoli cubetti, il prezzemolo tritato, il succo di limone, qualche granello di sale e il cucchiaino d’olio extravergine d’oliva. Chiudere il cartoccio e infornare a 200 °C per 15 minuti.
Servire disponendo il cartoccio aperto sul piatto, facendo però attenzione che non scotti troppo, e accompagnandolo con una fetta di pane.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Un secondo a base di pesce, nutriente e perfetto per i mesi estivi.
[Fonte https://alimentazionebambini.e-coop.it]
- Difficoltà: medio
- Tempo: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 90 g di filetto di nasello (anche surgelato)
- 1 manciatina di gamberetti sgusciati (anche surgelati)
- ½ peperone rosso
- 4 g d’olio extravergine d’oliva (1 cucchiaino)
- 1 ciuffetto di prezzemolo tritato
- 1 limone in succo
- poco sale
