Preparazione
Unire la farina setacciata con il cacao setacciato e il lievito. Tritare il cioccolato fondente e farlo fondere a bagnomaria insieme al burro. Lavorare lo zucchero con l’uovo, aggiungere il cioccolato fuso e il burro e le gocce di cioccolato. Unire la farina e mescolare bene il tutto.
Fare riposare il composto coperto da pellicola trasparente in frigo per circa 40 minuti.
Una volta trascorso questo tempo tagliare il preparato in pezzi non regolari e fare cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Lasciare raffreddare e mettere nella calza della Befana dei bambini, anche di quelli che sono stati un po’ monelli.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Ecco una variante commestibile e forse ancora più gradita rispetto agli altri dolcetti che la vecchina porterà.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 50 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 15 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 60 g di cioccolato fondente
- 30 g di burro
- 60 g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
