Orata saporita

1 - Su una teglia ricoperta con carta da forno disporre le patate (lavate, pelate e tagliate) e i pomodorini (lavati e tagliati).
2 - Cospargere con un po’ di sale grosso.
3 - Salare l’orata (precedentemente lavata, eviscerata e squamata), aggiungendo qualche fetta di limone.
4 - Sistemare l’orata al centro della teglia.
5 - Tritare il prezzemolo e inserirlo nell’orata.
6 - Cospargere il resto sulle verdure, aggiungendo anche aglio e pinoli.
7 - Spolverare con pepe e condire con olio extra vergine d’oliva.
8 - Infornare a 200 gradi per 40 minuti circa.
9 - Servire caldo