Preparazione
Tagliare a fette i pomodori e lasciarli scolare in uno scolapasta. In una terrina spezzettare il tonno scolato dall’olio di conservazione, unire le alici tritate con poco prezzemolo fresco, il pâté di olive e pangrattato quanto basta per ottenere un composto morbido e compatto.
Distribuire il composto così ottenuto tra 2 fette di pomodoro come fosse un tramezzino, comprimerle leggermente e servirle su foglie di lattuga fresca.
Preparare allo stesso modo gli altri tramezzini.
Originali e saporitissimi tramezzini, da accompagnare con pane, preferibilmente integrale, per un pasto estivo fresco ed
equilibrato.