Preparazione
Tagliate il pane a dadini e mettetelo a bagno in una ciotola con il latte per circa un’ora.
Mettete a bagno nell’acqua anche gli stecchi di legno, per evitare che si brucino durante la cottura.
Formate con il composto tanti piccoli hamburger e infilzateli sugli stecchi.
Cuoceteli sulla piastra ben calda per 2-3 minuti per parte e serviteli caldi su un letto di julienne di carote.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Deliziosi spiedini di pane e formaggio aromatizzato alle erbe: sapore e allegria in tavola.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 250 g di pane raffermo
- 200 ml di latte P.S.
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
- Un pizzico di pepe
- Maggiorana e timo secchi.
- Carote per guarnire
- Stecchi di legno per spiedini
